Giuseppe Giacosa, auteur du livre Castelli valdostani e canavesani, à propos du château de Saint-Christophe-Sorreley, de nos jours "Château Passerin d'Entrèves", formule l'hypothèse que le château actuel fut fondé sur l'emplacement d'une ancienne villa romaine bâtie à l'époque de la fondation de Augusta Praetoria. Le chanoine Frutaz exprime le même avis.
La partie la plus ancienne du château, remontant au XIIIe siècle, est sûrement celle qui est située au couchant dont le front exposé au midi est caractérisé par une structure typiquement valdôtaine avec ses trois portiques en arcs et ses architraves en bois. C'est ici que se dresse la belle tour ronde qui renferme une minuscule chapelle, un oratoire presque.
Une tour carrée, qui se trouve au milieu de l'unité actuelle du château, sépare la partie la plus ancienne de l'aile au levant qui fut fort endommagée par un incendie au cours du XVIIIe siècle.
Ce fait explique peut-être la typologie tout à fait différente de la construction au levant, rebâtie en solide maçonnerie.
La partie nord est caractérisée par deux tours rondes qui se dressent aux deux extrémités du bâtiment et par deux tours carrées symétriques délimitant l'entrée principale.
La distribution des ouvertures (portes et fenêtres) et la dynamique des pentes des toits de cette partie nous rappellent l'atmosphère typique de l'architecture mineure française.
Le château a subi de nombreuses transformations au fil des années, lors des différents passages de propriété aux nobles De Sorreley (de Superlege) d'abord, puis aux De Pléoz et enfin à la famille Passerin d'Entrèves dont les descendants sont les propriétaires actuels.
Ce château est admirablement entretenu et les meubles et ustensiles remontant aux différentes époques sont également très bien conservés.
À l'intérieur on peut remarquer, en pur style valdôtain, les caractéristiques planchers où s'alternent, en de gracieux motifs ornementeaux, planches en bois clair (sapin) et planches en noyer.
Le vaste parc, bien aménagé et riche en fleurs et en arbres, d'où l'on jouit d'une vue magnifique sur la chaîne de montagnes qui entourent la plaine d'Aoste, donne à ce château le cachet et le charme d'une délicieuse demeure.
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